00:00 Вступление
00:15 Россия мировой лидер по экспорту.
02:54 Перспективы производства.
04:15 Производство подсолнечника.
05:40 Производство подсолнечного масла.
06:26 Импорт при СССР.
07:34 Производство в ЕС.
08:41 Производство сои и рапса.
09:07 Производство в России мире.
10:04 Продуктивность свеклосахарного комплекса России.
11:50 Урожайность при Путине.
14:17 Рентабельность производства.
16:16 Россия экспортер №1 кормовых дрожжей в мире.


Россия стала мировым лидером по экспорту масляничного льна. Когда то в 19 веке, лен был основной статьей российского экспорта. В 1837 г. импорт льна из России в Великобританию превысил. 1,7 млн. пудов или 27,2 тыс т. Льноводство в отдельные моменты давало около 30% экспортной выручки. Мировым лидером производства семян льна до прошлого года, была Канада (32% в 2018), Россия (26% в 2018) и Казахстан (19% в 2018). В совокупности эти три страны держали 77% мирового экспорта. В мире возвращается интерес к естественным тканям, с синтетикой наигрались, она поднадоела. Сейчас это растущий и перспективный рынок. Поставлена задача выйти в мировые лидеры по производству.
являются Украина и Россия, в 2020 году планирующие собрать примерно по 15-16 млн. Если на Украине соберут 15 млн тонн, то в этом году Россия Украину обгонит и станет мировым лидером. Украина производит 6,7 млн тонн подсолнечного масла из них 6,3 млн тонн экспортирует. Оставляя себе всего 0,4 млн тонн на потребление. Россия производит 5,8 млн тонн подсолнечного масла из них экспортирует 3,13 млн тонн. Оставляя себе в 6 раз больше. Можно смело наращивать производство вдвое и вытеснять Украину. Впрочем, нынешние заводы уже загружены на 90% . Строятся новые заводы на дополнительные 3 млн тонн масла в год.
Что касается сои и рапса. Несмотря на то что производство сои растет бешеными темпами, до сих пор Россия нетто-​импортер сои. Мы экспортируем 0,8 млн тонн, и импортируем 1,5 млн тонн. В России довольно низкая урожайность 15,7 ц\га против среднемировых 56 ц\га. Российские 4,4 млн тонн, пока смотрятся смешно против 123 млн тонн в Бразилии или 97 млн тонн в США. Тем не менее в прошлом году Россия обогнала Украину и вышла на 8 место в мире по сборам сои. Впереди Канада и Индия.
Продуктивность свеклосахарного комплекса России 1970-2019 России надо в год 6 млн тонн сахара. Если человек за год съедает 40 кг то на 146 млн + иммигранты, получится 6 млн тонн. Чтобы получить эти 6 млн тонн сахара из своего сырья, в зависимости от 10% выхода сахара из сахарной свеклы, в советские времена надо было вырастить 60 млн тонн сахарной свеклы. Но такого никогда не было. Приходилось импортировать сахар, или чтобы загрузить сахарные заводы импортировать сахар-​сырец. Это сахарный полуфабрикат, который производят на основе тростника. в нем 94-99% содержания сахарозы. Импорт 3 млн тонн сахара и сахара -​сырца, в среднем обходился в миллиард долларов 2005 года.
Различают экстенсивный и интенсивный типы роста. Экстенсивно это по-​советски, наращивать площади посевы, Но нарастить посевы втрое было невозможно. Второй путь интенсивный наращивание урожайности, увеличение выхода сахара из свеклы, рост дигестии (сахаристости) свеклы. В советское время не получался.
И третий фактор содержание сахара в свекле, сахаристость свеклы (дигестия) . Суть работы сахарного завода извлечь весь сахар из свеклы. Чем лучше работают заводы, тем больше сахара извлекают. В свекле оставалось 4% сахара в советское время и 2,5% сейчас. При советской дигестии в 13-14% . Ведь даже сахарная свекла при коммунистах была без сахара. Выход сахара на советских заводах был около 10%..
Пара графиков про дигестию и выход сахара из сахарной свеклы на заводах.