Министерство образования и науки Украины (МОН) совместно с украинским кулинаром Евгением Клопотенко планирует реализовать проект по изменению подготовки поваров и кондитеров страны. Об этом сообщили в пресс-службе МОН 26 января
Планируется, что работа начнется в сентябре, сначала в пилотной версии — на базе двух киевских училищ, позже распространится на остальные учебные заведения профиля.
По задумке, в рамках пилотного проекта учащиеся должны будут овладеть современными практиками, а преподаватели — пройти повышение квалификации.
«На очереди создание новой учебной программы уровня ведущих мировых кулинарных школ. Никаких котлет и советского подхода к обучению», — сказал шеф-повар Клопотенко.
Евгений Клопотенко известен не только кулинарными талантами и победой в шоу «МастерШеф», но и своими политическими высказываниями.
Так, по его словам, Россия — страна-агрессор, которая ведет войну против Украины, поэтому кулинар не видит смысла в контактах с гражданами этого государства, а еще считает, что русские «на два уровня ниже ментально», чем украинцы.
