Ресторанная отрасль США, под воздействием коронавирусных ограничений, пытаясь сгенерировать хоть какой-то поток наличности, чтобы выжить, мутирует в нечто невиданное даже в достаточно спартанских столовых СССР.
Так, глава Brodo Broth Company, объявил, что 2021 станет годом "замороженной еды", и меню ресторана теперь пополнилось замороженными бульонами и супами. Экономические преимущества такого продукта очевидны - то, что не удалось продать в нормальном виде, можно не выкидывать, а попытаться продать в замороженном. Вкусовые качества, конечно, под вопросом.
Об аналогичном пополнении меню объявили и многие другие рестораны Нью-Йорка.
Или их уже правильнее называть "ресторанами" в кавычках? Источник
