В мире продолжает распространяться коронавирус, многие индустрии были вынуждены остановить свой бизнес, при этом для молочной отрасли пока ситуация остается относительно стабильной. Российские перерабатывающие производства продолжают работать, в торговых сетях идут продажи. Но не во всех странах складывается такая же ситуация.

Так, например, на испанском острове Тенерифе производители молока вынуждены выливать свое молоко в помойку. По традиции местные фермеры обычно отдавали все произведенное сырье на местный сыродельный завод. В основном весь мягкий сыр сбывался здесь же на острове в крупные отели и рестораны.

После того, как вся туристическая индустрия встала, завод отказался принимать у местных производителей молоко. Сыр покупать оказалось некому, оставшийся от туристов продукт распределили бесплатно между местными жителями. Два других молочных завода на острове пока принимают у фермеров ограниченные объемы молока и перерабатывают его в сухой продукт или замораживают. Однако представители предприятий уже говорят, что продолжать такой бизнес им невыгодно, потому что сбывать готовый продукт некуда.

Местные власти обещают найти новые каналы сбыта для испанских производителей, но в сложившейся ситуации это будет нелегко. Производители же не могут резко сократить производство молока и перестроить бизнес.

Источник