Производители овощей и зерновых культур во Франции, Италии и Испании заявили о «катастрофически низких урожаях» из-за продолжительной и рекордной жары, сопровождаемой засухой, сообщает The Guardian.

Во Франции, крупнейшем производителе зерновых в Европе, урожай кукурузы сократится на 35% до 9 млн тонн, последний раз такие показатели наблюдались в 1980 году. «На значительную величину» сократились показатели в сфере овощеводства: 25% для кабачков, 35% для салата, 40% для гороха, 60% для брокколи и от 50% до 100% для артишоков. Производство сена для зимнего корма скота, по данным статистической службы министерства сельского хозяйства Франции, упало примерно на 30% ниже среднего показателя за период с 1989 по 2018 годы.

Умеренная и сильная засуха затронула около 60% сельскохозяйственных угодий в Италии. Урожайность сельскохозяйственных культур, а также овощей и фруктов сильно упала, а производство молока сократилось на 20%, заявили в национальной организации фермеров и сельхозпроизводителей.

В Испании урожай зерновых культур в Кастилии и Леоне на 35% ниже, чем в прошлом году, в Мадридском регионе — на 49%, а в Андалусии — на 24%. Производство овечьего и козьего молока также сократилось на 6,5% и 10,8% соответственно. Национальная федерация виноделов Испании прогнозирует 20-процентное снижение производства в 2026 году.

Правительства стран ЕС пообещали выделить значительные пакеты помощи для поддержки сельского хозяйства. В частности, премьер-министр Франции Себастьян Лекорню пообещал выделить €145 млн в качестве немедленной помощи, а также «меры структурной поддержки и инвестиций» в бюджете на 2027 год.

ДОПОЛНЕНИЕ:

Экстремальная жара в Италии этим летом негативно сказывается на производстве и хранении сыров, особенно пармезана. Рынок этого сыра оценивается в €4 млрд. Как пишет Politico, фермерам приходится тратить значительные средства на системы охлаждения в хлевах, в которых находятся коровы, а корма дорожают из-за засухи.

Пармезан является защищенным по месту происхождения наименованием, поэтому коровы, из молока которых он производится, должны в основном питаться местными кормами. Кроме того, в жару коровы дают меньше молока. Politico сообщает, что надои этим летом сократились примерно на 10%.

Axios пишет, что экстремальная жара также бьет по хранилищам пармезана и так называемым сырным банкам — местам, где пармезан выдерживается годами, одновременно выступая как залог по кредитам для производителей. Эксперты отмечают, что как таковой угрозы такому хранению нет, однако оно становится дороже из-за роста цен на электроэнергию и увеличения расходов на охлаждение.
Источник