Львовские рестораны присоединились к «Биеннале доверия». В первый день фестиваля в заведениях клиентам дают «открытый чек» — людям предлагают самим определить сумму оплаты заказа. В акции доверия приняли участие более трех десятков ресторанов Львова, сообщает Zaxid.net.
Однако первый же день такой акции оказался убыточным для рестораторов.«Вот, в чеке 790 гривен, а люди оплачивают 210 гривен. Ну, были и случаи, когда оставляли лишь 5 гривен, хотя заказ, конечно, на значительно большую сумму», — пояснил официант одного из ресторанов-участников акции.
В ресторане говорят: экономят на доверии в основном люди, которые целенаправленно пришли на акцию. Те же, кто о ней не знал, платят четко по чеку.
Армандо, турист из Калифорнии, объясняет: «Я заплатил столько, сколько получалось по чеку. Это 158 гривен».
Теперь некоторые рестораны вынуждены прекратить акцию, поскольку некоторые клиенты заказывают целые банкеты и попросту не платят, сообщает издание.
Похожие акции раньше проходили в европейских городах. На Украине такой эксперимент провели впервые.
RusNext.ru
