В Киеве планируют закрыть «Пивзавод на Подоле» — старейшее столичное предприятие с почти 150-летним опытом изготовления пива.



Пивзавод на Подоле когда-то был самым мощным производством в столице, где варили пиво, которое в разные годы отмечалось престижными наградами и отличиями в различной степени выставках. Первая медаль была получена еще в 1880 году, последняя — в 2002-м.

Киевоведы рассказывают, что завод был основан в 1872 году под названием «Общество Киевского пивоваренного завода», а его владельцами на паях стали киевский купец Николай Хряков, владевший земельным участком на ул. Кирилловской (теперь — Фрунзе), предприниматель из Ревеля Карл Вейсе и швейцарцы по происхождению, братья Габриэль и Фридрих Энни. Вместе они решили построить в Киеве большой пивоваренный завод с усовершенствованными устройствами для производства лучших сортов пива, по образцу заграничных заводов.

Строительные работы возглавил опытный инженер Алексей Термен, оборудование было завезено с родины лучшего европейского пива — Пльзеня, и за год киевское предприятие уже выпустило первую партию пивной продукции. Пиво новой пивоварни достаточно быстро завоевало сторонников не только в городе, но и в соседних губерниях. И неудивительно, ведь производство постоянно расширялось и модернизировалось, а завод стабильно радовал своих клиентов продукцией высших сортов баварского пива, портера, русского меда и английского эля.

В советское время все имущество предыдущих владельцев было национализировано и стало называться Пивзаводом № 2, здесь выпускали 12 сортов пива, квас и 6 видов прохладительных напитков.

В 1993 году было создано ЗАО «Пивзавод на Подоле». До последнего времени «Пивзавод на Подоле» выпускал пять сортов пива и устраивал экскурсии на предприятие, которые пользовались большой популярностью у киевлян, неравнодушных к истории своего города, а также у любителей этого хмельного напитка.

Теперь же, киевоведы и защитники исторического Киева беспокоятся, что после закрытия производства, с карты города может исчезнуть еще одна достопримечательность — технического профиля. В частности, известный киевовед, историк и автор серии книг и статей о городе Виталий Ковалинский считает, что «Пивзавод на Подоле» нельзя уничтожать, потому что это наша история.

«Он был образцом ведения бизнеса XIX века, когда качество было превыше всего. А секрет вкусного пива был в воде, которую брали не из-под крана, а из специального колодца. Позже на заводе закупали пиво для членов ЦК КПСС, которое даже не попадало в розничную продажу», — рассказал историк.

Также, по его словам, на территории Подольского пивзавода находятся помещения, построенные в царские времена, есть уникальное оборудование, что может стать объектом для проведения экскурсий или экспонатами для музея. Но, по мнению защитников старого Киева, закрытия производства и уничтожение старой застройки с оборудованием, может стать выгодным для застройщиков, ведь фасад дома выходит на оживленную улицу, которая располагается недалеко от центра столицы.

My Webpage