Дрожжевой взрыв. На воронежском заводе произошло дрожжеизвержение

Фонтан из дрожжей, воды и патоки забил на заводе "Воронежские дрожжи". Масса коричневого цвета вырвалась через крышу завода и стекла вниз. Очевидцы записали извержение дрожжей на видео.


Причиной выброса дрожжевой смеси стал сбой технологического процесса, который привел к переливам смеси воды, патоки, дрожжей на крышу производственного цеха, сообщает ТАСС. Выброс жидкости не представляет для людей никакой опасности. Вся она после этого попала в заводскую канализацию и на очистные сооружения.

"Инцидент связан с особенностью патоки нового урожая, которая склонна к повышенному пенообразованию. Техническая служба предприятия работает над адаптацией параметров технологического процесса во избежание подобных инцидентов", — заявили представители Росприроднадзора.

Руководство завода из-за извержения дрожжей в МВД и МЧС не обращалось.

Воронежский дрожжевой завод работает с 1952 года. Предприятие — один из лидеров по качеству и объему выпускаемой продукции в России. С 2013 года завод контролирует французская компания Lecaffre — мировой лидер по производству хлебопекарных дрожжей. Источник