Завершаю обзорный цикл заметок, потреблением различных групп продовольственных товаров в РСФСР.
Как всегда исключительно строго научные статистические данные.
Сельское хозяйство охота и лесные ресурсы.---- сельское хозяйство и балансы продовольственных ресурсов---потребление основных продуктов питания по РФ.
Понимаю кому то данные могут не понравится, но объективный подход требует прежде всего анализа научных данных.
Что видно из таблицы, в целом при РСФСР потребление граждан неплохим, и вполне сопоставимо с теперешними реалиями.
Потребление картофеля было выше на 17%, при этом овощей потребляли на те же 17 % меньше, что безусловно можно занести в плюс теперешним реалиям.
По фруктам и ягодам, отставание потребления было весьма значительным, порядка 40 %.
По мясу примерное равенство, а вот молочных продуктов потребляли куда больше, примерно на те же 40 %.
Потребление сахара и хлеба , было незначительно выше.
В целом рацион граждан при РСФСР был более калорийным но с меньшим содержанием витаминов.
Источник
