Раньше самогоноварение могло вызвать проблемы с законом и осуществлялось при помощи самодельных аппаратов, собранных, как правило, из подручных средств. Качество получаемого напитка тоже было очень сомнительным.

Теперь процесс домашнего получения крепкого алкоголя вполне законен. И для него промышленностью разработаны специальные аппараты, дающие качественную, экологически чистую продукцию, не содержащую красителей и других вредных добавок. Немаловажную роль играет и низкая себестоимость производимого напитка.

На рынке представлен большой выбор моделей с разными техническими характеристиками. Они отличаются производительностью, размерами, формой, устройством, и потребитель имеет возможность выбрать наиболее подходящий вариант.

Самогонный аппарат «Феникс»

Компания «Феникс» выпускает 24 модели дистилляторов этой торговой марки. Все они обладают эффективной конструкцией, позволяющей получить самую высококлассную продукцию с минимальными затратами на исходные материалы. Готовить самогон можно даже на стеклокерамических и индукционных плитах. Благодаря используемой для производства высокопрочной пищевой стали, самогонный аппарат Феникс имеет длительный срок службы.

Самый простой в обслуживании – аппарат «Мечта», имеющий широкую горловину. А самый функциональный – агрегат «Хозяин», обладающий проточным змеевиком и сухопарником, очищающим самогон в процессе перегонки.

Самогонный аппарат «Магарыч»

Дистилляторы этой серии считаются самогонными аппаратами нового уровня. Они отличаются:

• современным лаконичным дизайном;


• продуманной конструкцией с удобной горловиной;


• полной комплектацией с некоторыми дополнительными опциями, повышающими производительность;


• высокой производительностью (средняя – 2 л/час, при первичной дистилляции – до 7 л/час).

Самогонный аппарат Магарыч выпускается в 5-ти модификациях. Все аппараты выполнены из безопасной для здоровья качественной пищевой нержавеющей стали и имеют линейку диапазонов объема от 10 л до 30 л. Каждая модель имеет свои особенности, но обязательно присутствует 4 элемента, являющихся ключевыми:

• перегонный куб – 12-35 л;


• сухопарник, обеспечивающий нужную степень очистки;


• проточный холодильник, эффективно охлаждающий получаемый напиток;


• термометр, контролирующий температуру внутри куба.

Еще одно отличие, дающее потребителям дополнительное удобство при использовании агрегата – наличие на его корпусе 2-х ручек для переноски.

Как улучшить качество производимого напитка

Многие почитатели конька и виски знают, что для их производства используются деревянные дубовые бочки. Именно дерево придает специфический вкус этим благородным напиткам. Оказывается, и полученному самогону можно придать благородный вкус с помощью дубовой щепы.

Щепа для самогона - это специальным образом подготовленный натуральный продукт из дуба, позволяющий придать крепкому домашнему алкогольному напитку яркий приятный вкус, нейтрализуя при этом все его недостатки.

Для этого в полученный самогон добавляют щепу, именуемую иногда чипсами, и настаивают некоторое время, от нескольких недель до полугода. От длительности этого процесса зависит полученный вкус алкогольного напитка: оттенок шоколада, фруктов и др.

Существуют специальные рецепты, регламентирующие длительность настаивания для получения определенного вкуса, который также зависит и от способа приготовления самой щепы. Однако настаивать больше 6 месяцев алкогольные напитки не стоит. За такое время дубильные вещества, содержащиеся в дубовой щепе, нейтрализуют все недостатки вкуса и аромата.